O encontro (ou não) com Alex Atala

Chef Alex em sua pose clássica.

Não é difícil "trombar" Alex Atala pelos arredores dos restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito nos Jardins. Até mesmo na feira livre de quinta-feira na rua Barão de Capanema ( rua do D.O.M. ) você o encontra escolhendo peixe na barraca do seu fornecedor preferido. Difícil mesmo é vê-lo sem ninguém por perto, andando sozinho ou não sendo parado o tempo todo por um fã, estagiário ou funcionário. Mas por incrível que pareça, Alex Atala é dono de uma Senhora Paciência ! Pára, fala, ri, beija e abraça ! Tira fotos fazendo poses com fãs e não stressa com ninguém. Sempre pensei em um dia, durante meu estágio, chegar perto do ídolo e dizer o quanto era importante estar ali, só isso. E uma noite dessas, quaaaaase consegui ! Acabava de sair da cozinha de produção, me despedia de uns colegas e sai caminhando pela Barão de Capanema rumo à 9 de Julho onde pego o "busão" pra casa, quando avistei ali a poucos metros o "Barba Ruiva" relaxando...fumando calmamente seu cigarro e o melhor: sozinho ! Tinha chegado finalmente a hora ! Poderia dizer tudo que tinha guardado até então: minha inspiração de ir viajar porque ele o tinha feito, receitas que tinha criado em sua homenagem, como o estágio estava sendo importante, enfim:

- Boa noite chef ! ( mão estendida )

- Opa, tudo bem ? ( aperto de mão )

- Tudo ótimo, pô, parabéns pelo texto do Gilberto Dimenstein que saiu ontem na Folha... link direto para o texto

- Poxa, não vi, onde saiu ?

- No site da Folha ! Falou sobre a galinhada, de como você foi corajoso e deu a cara a tapa...

- Ah, vou ver agora... ( Alex pega seu SmartPhone e começa a procurar o texto no Google )

- Vale a pena chef... aliás queria te agradecer por ter ido a Galinh...

E neste momento gritos de Atala! Atala! quebram a magia do encontro... era a Natália, filha da minha ex-namorada ( que tinham ido me buscar ) querendo, também, conhecer Atala. E lá vai Natália pedir para tirar uma foto com o chef, e lá vai Natália com seu celular 2.0 MegaPixel sem flash pedir para eu tirar a foto...ai que vergonha...o chef com muita pena daquelas duas criaturas oferece imediatamente seu celular com flash para bater a foto e a envia na mesma hora para o e-mail de Natália. Haja paciência hein chef ? E esse foi meu, quase, primeiro encontro com o chef Alex Atala.

Brigadão Natália !